വ‍ൃക്കകളെ ഓർത്ത് ടെൻഷനടിക്കേണ്ട; ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ശീലമാക്കിയാൽ മതി

നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട അവയവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് വൃക്കകൾ. രക്തത്തിലെ മാലിന്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാനും ശരീരത്തിലെ ജലാംശം നിയന്ത്രിക്കാനും ഇവ അത്യാവശ്യമാണ്. എന്നാൽ തെറ്റായ ഭക്ഷണക്രമം വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ സാരമായി ബാധിക്കും. അതിനാൽ വൃക്കകളെ സംരക്ഷിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ നാം പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകേണ്ടതുണ്ട്.

നിർജ്ജലീകരണം തടയാൻ ഏറ്റവും ഉത്തമമായ ഒന്നാണ് വെള്ളരിക്ക. ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉയർന്ന ജലാംശം വൃക്കകളിലെ കല്ലുകളെ പ്രതിരോധിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ അളവിൽ മാത്രം പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ ഇത് വൃക്കകൾക്ക് അമിതഭാരം നൽകുന്നില്ല. രക്തത്തിലെ യൂറിക് ആസിഡിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും വെള്ളരിക്ക സഹായിക്കുന്നു.

നാരങ്ങാനീരിലെ സിട്രിക് ആസിഡ് വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് മൂത്രത്തിലെ സിട്രേറ്റ് അളവ് വർധിപ്പിക്കുകയും കാൽസ്യം അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ദിവസവും രാവിലെ ഒരു ഗ്ലാസ് നാരങ്ങാവെള്ളം കുടിക്കുന്നത് വൃക്കകളുടെ ശുദ്ധീകരണ പ്രക്രിയ സുഗമമാക്കും.

മൂത്രനാളിയിലെ അണുബാധകൾ (UTI) തടയാൻ ക്രാൻബെറികൾക്ക് പ്രത്യേക കഴിവുണ്ട്. ഇവയിലെ ഘടകങ്ങൾ ബാക്ടീരിയകൾ വൃക്കകളിലേക്ക് എത്തുന്നതിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്നു. വൃക്കകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഒരു സ്വാഭാവിക കവചമായി ക്രാൻബെറി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

വ‍ൃക്കകളുടെ സംരക്ഷണത്തിനായി ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ട ഒന്നാണ് വെളുത്തുള്ളി. ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന 'അലിസിൻ' എന്ന ഘടകം ശരീരത്തിലെ വീക്കങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഉപ്പിന് പകരമായി വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിക്കുന്നത് രക്തസമ്മർദം നിയന്ത്രിക്കാൻ ഉത്തമമാണ്. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദം വൃക്കകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഭീഷണിയാണെന്ന കാര്യം മറക്കരുത്.

നമ്മുടെ നിത്യജീവിതത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ട ഒന്നാണ് മുട്ടയുടെ വെള്ള. വൃക്കരോഗമുള്ളവർക്ക് ആവശ്യമായ ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള പ്രോട്ടീൻ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുവിൽ ഫോസ്ഫറസ് കൂടുതലായതിനാൽ അത് ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പേശികളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും വൃക്കകളുടെ സുഗമമായ പ്രവർത്തനത്തിനും മുട്ടയുടെ വെള്ള ഏറെ ഗുണകരമാണ്.

വൃക്കകളുടെ മറ്റൊരു ഉത്തമ സുഹൃത്താണ് കാബേജ്. ഇതിൽ പൊട്ടാസ്യം വളരെ കുറവാണെന്നത് വൃക്കകൾക്ക് ആശ്വാസം നൽകുന്നു. വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ കെ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ കാബേജ് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ നാരുകൾ നൽകുന്നു. ഇത് ദഹനപ്രക്രിയ എളുപ്പമാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

റെഡ് ബെൽ പെപ്പർ അഥവാ ചുവന്ന കാപ്സിക്കവും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം. ഇതിൽ വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ സി എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പൊട്ടാസ്യം കുറവായതിനാൽ വൃക്കകളുടെ അമിതഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കാപ്സിക്കം സഹായിക്കുന്നു. ഇത് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർധിപ്പിക്കുകയും ശരീരത്തിലെ വിഷാംശങ്ങളെ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

അവസാനമായി ഭക്ഷണത്തിൽ ധാരാളമായി ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത് ഉള്ളിയാണ്. ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ രക്തധമനികളെ വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഹൃദയത്തിന്റെയും വൃക്കകളുടെയും സുഗമമായ പ്രവർത്തനത്തിന് ഉള്ളി സഹായിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ അളവിൽ പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയ ഉള്ളി വൃക്കരോഗികൾക്കും ആരോഗ്യവാനായ ഒരാൾക്കും ഒരുപോലെ അനുയോജ്യമാണ്. സാലഡുകളിലും

ആരോഗ്യകരമായ വൃക്കകൾ ദീർഘായുസ്സിന്റെ അടയാളമാണ്. മുകളിൽ പറഞ്ഞ ഭക്ഷണങ്ങൾ കൃത്യമായ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് വൃക്കകളുടെ ആയുസ്സ് വർധിപ്പിക്കും. അതോടൊപ്പം ധാരാളം വെള്ളം കുടിക്കുകയും ഉപ്പിന്റെ ഉപയോഗം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക. വൃക്കകളുടെ ഏറ്റവും വലിയ സുഹൃത്ത് ശുദ്ധജലമാണ്. ശരീരത്തിലെ മാലിന്യങ്ങളെ മൂത്രത്തിലൂടെ പുറന്തള്ളാൻ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം കുടിക്കേണ്ടത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. കൃത്യമായ അളവിൽ വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് രക്തസമ്മർദം നിയന്ത്രിക്കാനും വൃക്കകളുടെ ദീർഘകാല ആരോഗ്യത്തിനും സഹായിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഓരോ ഭക്ഷണ തിരഞ്ഞെടുപ്പും വൃക്കകളുടെ സുരക്ഷയ്ക്ക് വേണ്ടിയാകട്ടെ.