ശരീരത്തിന് തണുപ്പും സുഖനിദ്രയും ഉറപ്പ്! ചൂടുകാലത്തെ ഡിന്നറായി ഈ മാജിക് സാൻഡ്‌വിച്ച് പരീക്ഷിച്ച് നോക്കൂ

കഠിനമായ വേനൽച്ചൂടിൽ ഉരുകുന്ന രാത്രികളിൽ എണ്ണമയമുള്ളതോ എരിവുള്ളതോ ആയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് പലപ്പോഴും ഉറക്കം കെടുത്താറുണ്ട്. ഇത്തരം സാഹചര്യത്തിൽ ശരീരത്തിന് കുളിർമയും വയറിന് ഭാരമില്ലാത്ത അനുഭവവും നൽകാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ വിഭവമാണ് കുക്കുംബർ-ടൊമാറ്റോ സാൻഡ്‌വിച്ച്. കുറഞ്ഞ കലോറിയും ഉയർന്ന ജലാംശവുമുള്ള ഇവ ശരീരത്തെ ഉള്ളിൽ നിന്ന് തണുപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കുക്കുംബറിലെ 95 ശതമാനത്തോളം വരുന്ന ജലാംശം രാത്രിയിലുണ്ടാകുന്ന നിർജ്ജലീകരണം തടയുമ്പോൾ, തക്കാളിയിലുള്ള വിറ്റാമിനുകളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും ഉന്മേഷത്തിനും ഗുണം ചെയ്യും. വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കാമെന്നതാണ് ഈ വിഭവത്തിന്റെ പ്രധാന ആകർഷണം.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ബ്രെഡ് സ്ലൈസുകൾ (വൈറ്റ് ബ്രെഡോ ഗോതമ്പ് ബ്രെഡോ ഉപയോഗിക്കാം)
• വട്ടത്തിൽ നേർത്ത രീതിയിൽ അരിഞ്ഞ കുക്കുംബർ, തക്കാളി
• അല്പം വെണ്ണ (Butter) അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ചീസ്
• രുചിക്ക് ആവശ്യമായ കുരുമുളക് പൊടിയും ഉപ്പും
• താത്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ അല്പം പുതിന ചട്ണി

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:

• ആദ്യം ബ്രെഡ് സ്ലൈസുകളുടെ വശങ്ങളിലെ കടുപ്പമുള്ള ഭാഗം മുറിച്ചുമാറ്റുക.
• ബ്രെഡിന്റെ ഒരു വശത്ത് വെണ്ണയോ പുതിന ചട്ണിയോ നേർത്ത രീതിയിൽ പുരട്ടുക.
• ഇതിനു മുകളിലായി അരിഞ്ഞുവെച്ചിരിക്കുന്ന കുക്കുംബർ, തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ അടുക്കി വെക്കാം.
• ഇവയ്ക്ക് മുകളിലായി ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും കുരുമുളക് പൊടിയും വിതറുന്നത് രുചി വർധിപ്പിക്കും.
• മറ്റൊരു ബ്രെഡ് സ്ലൈസ് കൊണ്ട് ഇത് മൂടുക. പച്ചക്കറികളുടെ തണുപ്പും ഫ്രഷ്നസും ലഭിക്കാൻ ഇത് ടോസ്റ്റ് ചെയ്യാതെ കഴിക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും ഉചിതം.

സാധാരണയായി രാത്രിയിൽ ദഹിക്കാൻ പ്രയാസമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ശരീരതാപം ഉയരാൻ കാരണമാകും. എന്നാൽ കുക്കുംബറും തക്കാളിയും സ്വാഭാവിക കൂളന്റുകളായി പ്രവർത്തിക്കുന്നതിനാൽ രക്തസമ്മർദം നിയന്ത്രിക്കാനും ശാന്തമായ ഉറക്കം നൽകാനും സഹായിക്കുന്നു. അമിതമായ കലോറി ഭയപ്പെടാതെ തന്നെ രാത്രിയിൽ വിശപ്പടക്കാൻ സാധിക്കുമെന്നത് ആരോഗ്യ സംരക്ഷകർക്കും വലിയ ആശ്വാസമാണ്. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഈ സിമ്പിൾ സാൻഡ്‌വിച്ച് വേനൽക്കാലത്തെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ചൂടിനെ പ്രതിരോധിക്കാൻ മികച്ചൊരു മാർഗമാണ്.