ശാസ്ത്ര ലോകത്ത് വലിയ മാറ്റങ്ങളാണ് നടക്കുന്നത്. പുതിയ പരീക്ഷണങ്ങളും വെല്ലുവിളികളും സംഭവിക്കുന്നു. ചൊവ്വയിലേക്കും തുടർച്ചയായി നിരവധി ദൗത്യങ്ങളാണ് നാസ നടത്തുന്നത്. ഈ ചുവന്ന ഗ്രഹത്തിൽ ജീവൻ സാധ്യമാണോ എന്ന ചോദ്യം വർഷങ്ങളായി നിലനിൽക്കുന്നതാണ്. എന്നാൽ, ചൊവ്വാ ദൗത്യത്തിന് പൗരന്മാരെകൂടി പങ്കാളികളാക്കുന്നതാണ് നാസയുടെ പുതിയ പ്രഖ്യാപനം. ഇതിനായി വലിയ സമ്മാന തുകയും പ്രഖ്യാപിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ചൊവ്വയിലേക്കുള്ള മനുഷ്യന്റെ കുതിപ്പ് റോക്കറ്റുകളിലും ആവാസ വ്യവസ്ഥകളിലും മാത്രമല്ല, ഒരു ദിവസത്തിനു ശേഷമുള്ള ഭക്ഷണം തുടങ്ങിയ അടിസ്ഥാന കാര്യങ്ങളിലും അധിഷ്ഠിതമാണ്. നിലവിലുള്ള ബഹിരാകാശ ദൗത്യങ്ങളെ നാം എങ്ങനെ കാണുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള കാഴ്ചപ്പാടുകളെ നാസയുടെ പുതിയ ആഹ്വാനം പൂർണമായും മാറ്റിമറിക്കുന്നു. മനുഷ്യവംശം ഈ ചുവന്ന ഗ്രഹത്തിന്റ സമതലങ്ങളിൽ കാലുകുത്തുമ്പോൾ, നിർണായകമായ ചോദ്യം റോക്കറ്റ് ശാസ്ത്രത്തെക്കുറിച്ചായിരിക്കില്ല. മറിച്ച് അവിടെ അത്താഴത്തിന് എന്താണ് എന്നതാവാം. മൂന്ന് വർഷത്തെ യാത്രയ്ക്ക് ഒരു ടിഫിൻ പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നത് അസാധ്യമാണ്, കൂടാതെ ഡീപ് സ്പെയ്സിൽ ഓൺലൈൻ ഡെലിവറിയും ഇല്ല. ഈ കോസ്മിക് പാചക പ്രതിസന്ധി പരിഹരിക്കുന്നതിനായി പുതിയ മത്സരം പ്രഖ്യാപിച്ചിരിക്കുകയാണ് നാസ.
സയൻസ് ഫിക്ഷൻ റേഷൻ പായ്ക്കുകൾ ഇനി മറന്നേക്കാനാണ് ഇത് പറയുന്നത്. ചൊവ്വയിലെ മണ്ണ്, പുനരുപയോഗിച്ച വായു, വെള്ളം എന്നിവ രുചികരവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ വിഭവങ്ങളാക്കി മാറ്റുന്ന, സ്വയംപര്യാപ്തമായ അടുക്കളകൾ നിർമ്മിക്കാനാണ് നാസ ആഹ്വാനം ചെയ്തിട്ടുള്ളത്. പൂജ്യം ഗുരുത്വാകർഷണത്തിൽ കൃഷിയിടം മുതൽ നാൽക്കവല വരെയുള്ള ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് പുനർവിചിന്തനം നടത്താൻ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പാചകക്കാരെയും, ടിങ്കറർമാരെയും ക്ഷണിക്കുന്നു. വിശപ്പിൻ്റെ വെല്ലുവിളികൾ പരിഹരിക്കുന്നതിന് നൂതന സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് അതിജീവിക്കുന്നതിനായുള്ള ഒരു ബ്ലൂപ്രിന്റാണിത്.
പതിറ്റാണ്ടുകളായി ബഹിരാകാശ ഭക്ഷണം വെള്ളി ട്യൂബുകളിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞെടുത്ത അർദ്ധ-ദ്രാവക മഷ്റൂം മാത്രമായിരുന്നു. മുൻകൂട്ടി പാക്കേജുചെയ്ത സാധനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നാല് ബഹിരാകാശയാത്രികരെ ചന്ദ്രനു ചുറ്റും കൊണ്ടുപോകാൻ ആർട്ടെമിസ് II തയ്യാറെടുക്കുമ്പോൾ , ചൊവ്വയിലേക്കുള്ള ഒരു ദൗത്യം തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. ചൊവ്വ ദൗത്യങ്ങളിൽ പുനരുപയോഗിച്ച വിഭവങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന രുചികരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. ഇത് ജീവനക്കാരെ ആരോഗ്യത്തോടെയും ഉത്സാഹത്തോടെയും നിലനിർത്തുന്നു. പുനരുപയോഗിച്ച വെള്ളവും വായുവും ചൊവ്വയിലെ രാത്രികളിൽ ഒരു രുചികരമായ അനുഭവമാക്കി മാറ്റുക എന്നതാണ് നിർദ്ദിഷ്ട സംവിധാനങ്ങളുടെ ലക്ഷ്യം. 2026 ജൂലൈ 31ന് രജിസ്ട്രേഷൻ അവസാനിക്കും.
ചൊവ്വ ദൗത്യങ്ങൾക്കായുള്ള ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ പൂർണമായ സംവിധാനങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ആശയങ്ങൾക്ക് 750,000 ഡോളറാണ് (6.75 കോടി രൂപ) സമ്മാനത്തുക. ആഗോളതലത്തിൽ 'ഡീപ് സ്പേസ് ഫുഡ് ചലഞ്ച്: മാർസ് ടു ടേബിൾ' എന്ന പേരിലാണ് നാസ മത്സരം ആരംഭിച്ചത്. ചൊവ്വയിലെ ആവാസ വ്യവസ്ഥയിൽ വളരാനും, സംസ്കരിക്കാനും, പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാനും കഴിയുന്ന സമഗ്രവും സ്വയംപര്യാപ്തവുമായ സംവിധാനങ്ങളാണ് നാസ അന്വേഷിക്കുന്നത്. മുൻകൂട്ടി പായ്ക്ക് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ആർട്ടെമിസ് II ന്റെ മൂൺ ലൂപ്പിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ചൊവ്വയുടെ മൂന്ന് വർഷത്തെ യാത്ര, ദശലക്ഷക്കണക്കിന് കിലോമീറ്ററുകളിൽ സ്വയംപര്യാപ്തത ആവശ്യപ്പെടുന്നുണ്ട്.
ജീവൻ നിലനിർത്തുന്നതിനായുള്ള നാസയുടെ സാങ്കേതികവിദ്യയുമായി സംയോജിപ്പിച്ച്, തെർമോഡൈനാമിക്സ്, പോഷക സാന്ദ്രത, മാലിന്യം എന്നിവ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്ന സംവിധാനങ്ങൾ രൂപകൽപ്പന ചെയ്യുന്നതിനായി പാചകക്കാർ, വിദ്യാർഥികൾ, ശാസ്ത്രജ്ഞർ എന്നിവരെ ലക്ഷ്യമിടുന്നതാണ് മത്സരം. മത്സരത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നവർ ചൊവ്വയിലെ ഒരു ക്രൂവിനായി സമ്പൂർണമായ ഭക്ഷണ പദ്ധതിയും ഭക്ഷണ സംവിധാനങ്ങൾക്കായുള്ള ആശയങ്ങളും സൃഷ്ടിക്കണം.
ചൊവ്വ സാങ്കേതികവിദ്യകൾ മറ്റുവിധത്തിലും സഹായിക്കും. അന്റാർട്ടിക്ക് ഔട്ട്പോസ്റ്റുകളിലോ ഇന്ത്യയുടെ വരണ്ട പ്രദേശങ്ങളിലോ വിളകൾ വളർത്തുന്നത് ആഗോള ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും. നാസയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, മെതുസെല ഫൗണ്ടേഷനുമായി സഹകരിച്ചാണ് ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്.