സ്ത്രീകൾ ദിവസവും 2 മുട്ട കഴിച്ചാൽ എന്ത് സംഭവിക്കും? അറിയാം ഗുണങ്ങളും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങളും

പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണ് മുട്ട. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്ന എളുപ്പത്തിൽ ലഭിക്കുന്ന ഈ ഭക്ഷണം പേശികളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ശരീരത്തിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്കും ആവശ്യമായ നിരവധി പോഷകങ്ങൾ നൽകുന്നു. സ്ത്രീകൾ ദിവസവും രണ്ട് മുട്ട കഴിച്ചാൽ ശരീരത്തിന് എന്തൊക്കെ ഗുണങ്ങൾ ലഭിക്കും? ഹോർമോൺ ആരോഗ്യത്തിനും മുടിക്കും ചർമ്മത്തിനും ആർത്തവസമയത്തെ ക്ഷീണത്തിനും മുട്ട സഹായിക്കുമോ? കൂടുതൽ മുട്ട കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കുമോ?

1. ഹോർമോൺ ആരോഗ്യത്തിന് സഹായകരമോ?

പ്രോട്ടീനും കോളിനും ഉൾപ്പെടെയുള്ള പോഷകങ്ങൾ മുട്ടയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തിനും വിവിധ ശാരീരിക പ്രക്രിയകൾക്കും ഇവ ആവശ്യമാണ്. ഹോർമോണുകളുടെ ഉത്പാദനത്തിലും പ്രവർത്തനത്തിലും ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തിന് പങ്കുണ്ട്.

എന്നാൽ മുട്ട കഴിക്കുന്നതുകൊണ്ട് മാത്രം ഹോർമോൺ ബാലൻസ് ഉറപ്പാക്കാനാവില്ല.** PMOS (മുമ്പ് PCOS എന്നറിയപ്പെട്ടിരുന്ന അവസ്ഥ) ഉള്ളവരിൽ മുട്ട പ്രോട്ടീന്റെ ഒരു നല്ല ഉറവിടമാകാം. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾക്കൊപ്പം പ്രോട്ടീൻ ഉൾപ്പെടുത്തിയ സമീകൃത ഭക്ഷണം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രണത്തിന് സഹായകരമാകാം. എന്നാൽ മുട്ട മാത്രം കഴിക്കുന്നത് ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധമോ ഹോർമോൺ വ്യതിയാനങ്ങളോ പരിഹരിക്കില്ല. ഭക്ഷണക്രമം, വ്യായാമം, ശരീരഭാരം, ആവശ്യമായ ചികിത്സ എന്നിവയും പ്രധാനമാണ്.

2. മുടികൊഴിച്ചിൽ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമോ?

മുടിയുടെ വളർച്ചയ്ക്കും ആരോഗ്യത്തിനും പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യമാണ്. മുട്ടയിലെ പ്രോട്ടീൻ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ അമിനോ ആസിഡുകൾ നൽകുന്നു. മുട്ടയിൽ ബയോട്ടിനും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്; ഇത് ശരീരത്തിലെ പോഷകങ്ങളുടെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കുവഹിക്കുന്നു.

എന്നാൽ മുട്ട കഴിച്ചതുകൊണ്ട് മാത്രം മുടികൊഴിച്ചിൽ നിൽക്കുമെന്ന് ഉറപ്പില്ല. ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ്, തൈറോയ്ഡ് പ്രശ്നങ്ങൾ, ഹോർമോൺ വ്യതിയാനങ്ങൾ, സമ്മർദം, പാരമ്പര്യ ഘടകങ്ങൾ തുടങ്ങിയവയും മുടികൊഴിച്ചിലിന് കാരണമാകാം. ബയോട്ടിന്റെ കുറവില്ലാത്തവരിൽ അധികമായി ബയോട്ടിൻ ലഭിക്കുന്നത് മുടിവളർച്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് ശക്തമായ തെളിവുകളുമില്ല.

3. ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും ഗുണം

മുട്ടയിലെ പ്രോട്ടീനും വിറ്റാമിൻ ബി12, സെലീനിയം തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങളും ശരീരത്തിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് സഹായിക്കുന്നു. ചർമ്മത്തിന്റെ ഘടനയും അറ്റകുറ്റപ്പണികളും നിലനിർത്താൻ പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യമാണ്.

എന്നാൽ മുഖക്കുരു മാറാനും ചർമ്മത്തിന് സ്വാഭാവിക തിളക്കം ലഭിക്കാനും ദിവസവും രണ്ട് മുട്ട കഴിക്കുന്നത് മാത്രം മതിയാകില്ല. മതിയായ വെള്ളം കുടിക്കുക, വൈവിധ്യമാർന്ന പോഷകാഹാരം കഴിക്കുക, ഉറക്കം ഉറപ്പാക്കുക, അനുയോജ്യമായ ചർമ്മസംരക്ഷണം പിന്തുടരുക എന്നിവയും പ്രധാനമാണ്.

4. എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് സഹായിക്കുമോ?

മുട്ടയിൽ വിറ്റാമിൻ ഡി, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ ചെറിയ അളവിൽ ലഭിക്കും. എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ആവശ്യമായ കാൽസ്യം ശരീരത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിൽ വിറ്റാമിൻ ഡിക്ക് പങ്കുണ്ട്. എന്നാൽ മുട്ട കാൽസ്യത്തിന്റെ പ്രധാന ഉറവിടമല്ല.

സ്ത്രീകളിൽ പ്രായം കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച് എല്ലുകളുടെ സാന്ദ്രത കുറയാനുള്ള സാധ്യത വർധിക്കാം. കാൽസ്യം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ, ആവശ്യമായ വിറ്റാമിൻ ഡി, പതിവായ വ്യായാമം എന്നിവ എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും. മുട്ട മാത്രം കഴിക്കുന്നതുകൊണ്ട് ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് തടയാനാവില്ല.

5. ക്ഷീണം കുറയ്ക്കാനും ഊർജം ലഭിക്കാനും

മുട്ടയിലെ പ്രോട്ടീനും കൊഴുപ്പും ശരീരത്തിന് ഊർജം നൽകുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി12 ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ രൂപീകരണത്തിനും നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനത്തിനും ആവശ്യമാണ്.

ആർത്തവസമയത്ത് ചില സ്ത്രീകൾക്ക് ക്ഷീണവും തളർച്ചയും അനുഭവപ്പെടാറുണ്ട്. എന്നാൽ ആർത്തവത്തിലൂടെ നഷ്ടപ്പെടുന്ന ഇരുമ്പ് മുട്ട മാത്രം കഴിച്ച് പൂർണമായി തിരിച്ചുപിടിക്കാനാവില്ല. മുട്ടയിൽ ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും അത് ഇരുമ്പിന്റെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമല്ല. ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് സംശയിക്കുന്നവർക്ക് പയർവർഗങ്ങൾ, ഇലക്കറികൾ, ആവശ്യാനുസരണം മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം, വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ പ്രയോജനപ്പെടാം.

ക്ഷീണം തുടർച്ചയായി അനുഭവപ്പെടുകയോ അമിതമായ ആർത്തവരക്തസ്രാവം ഉണ്ടാകുകയോ ചെയ്താൽ രക്തക്കുറവ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള കാരണങ്ങൾ പരിശോധിക്കാൻ ഡോക്ടറെ സമീപിക്കണം.

6. പ്രത്യുൽപാദന ആരോഗ്യത്തിന് എന്ത് പങ്ക്?

മുട്ടയിലെ കോളിൻ കോശങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തിനും ഗർഭസ്ഥ ശിശുവിന്റെ മസ്തിഷ്കവികാസത്തിനും പ്രധാനപ്പെട്ട പോഷകമാണ്. ഗർഭധാരണത്തിന് തയ്യാറെടുക്കുന്ന സ്ത്രീകൾക്ക് ഫോളേറ്റും മറ്റ് പോഷകങ്ങളും ആവശ്യമാണ്.

എന്നാൽ മുട്ടയിൽ ഫോളേറ്റ് ഉയർന്ന അളവിൽ ലഭിക്കുന്നില്ല. ഗർഭധാരണത്തിന് മുമ്പും ആദ്യകാല ഗർഭാവസ്ഥയിലും ആവശ്യമായ ഫോളിക് ആസിഡ് സപ്ലിമെന്റ് എടുക്കുന്നത് സംബന്ധിച്ച് ഡോക്ടറുടെ നിർദേശം പാലിക്കണം.

മുട്ട ഉൾപ്പെടുന്ന സമീകൃത ഭക്ഷണം പൊതുവായ ആരോഗ്യത്തിന് സഹായകരമാണ്. എന്നാൽ ദിവസവും രണ്ട് മുട്ട കഴിക്കുന്നത് അണ്ഡത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്നോ ഗർഭധാരണസാധ്യത വർധിപ്പിക്കുമെന്നോ ഉറപ്പിക്കുന്നതിന് മതിയായ തെളിവുകളില്ല.

7. ദിവസവും രണ്ടിൽ കൂടുതൽ മുട്ട കഴിച്ചാൽ ദോഷമുണ്ടോ?

രണ്ട് മുട്ട കഴിക്കുന്നത് എല്ലാവർക്കും ദോഷകരമാണെന്ന് പറയാനാവില്ല. അതുപോലെ എല്ലാവർക്കും ദിവസവും രണ്ടോ അതിലധികമോ മുട്ട കഴിക്കുന്നത് അനുയോജ്യമാണെന്നും പറയാനാവില്ല.

മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുവിൽ ഭക്ഷണത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിനെ എത്രത്തോളം ബാധിക്കുന്നു എന്നത് വ്യക്തിയുടെ ആരോഗ്യസ്ഥിതി, ഭക്ഷണത്തിലെ മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ, മൊത്തത്തിലുള്ള ഭക്ഷണക്രമം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മുട്ട ഉൾപ്പെടുത്താമെങ്കിലും, ദിവസേനയുള്ള അളവ് വ്യക്തിഗതമായി തീരുമാനിക്കേണ്ടതാണ്.

താഴെ പറയുന്നവർ മുട്ടയുടെ അളവ് സംബന്ധിച്ച് ഡോക്ടറുടെയോ ഡയറ്റീഷ്യന്റെയോ ഉപദേശം തേടുന്നത് നല്ലതാണ്:

• രക്തത്തിലെ LDL കൊളസ്ട്രോൾ കൂടുതലുള്ളവർ.
• ഹൃദ്രോഗമോ പ്രമേഹമോ ഉള്ളവർ.
• കുടുംബപരമായ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ പ്രശ്നമുള്ളവർ.
• മുട്ട കഴിക്കുമ്പോൾ അലർജി അനുഭവപ്പെടുന്നവർ.

മുട്ട പൂർണമായി വേവിച്ച് കഴിക്കുന്നതാണ് സുരക്ഷിതം. മുട്ട പൊരിക്കുമ്പോൾ അമിതമായി എണ്ണയും വെണ്ണയും ചേർക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. ഭക്ഷണത്തിൽ മുട്ടയ്ക്കൊപ്പം പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പയർവർഗങ്ങൾ എന്നിവയും ഉൾപ്പെടുത്തുക.

ദിവസവും രണ്ട് മുട്ട കഴിക്കാമോ?

പലർക്കും മുട്ട സമീകൃത ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കാം. എന്നാൽ രണ്ട് മുട്ട കഴിച്ചാൽ ഹോർമോൺ പ്രശ്നങ്ങൾ മാറും, മുടികൊഴിച്ചിൽ നിൽക്കും, ആർത്തവക്ഷീണം മാറും എന്നിങ്ങനെയുള്ള അവകാശവാദങ്ങൾ ശാസ്ത്രീയമായി ഉറപ്പിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല. ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽനിന്ന് ലഭ്യമാക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും പ്രധാനം.

ഓർക്കുക: ഒരു ഭക്ഷണം മാത്രം എല്ലാ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്കും പരിഹാരമല്ല. തുടർച്ചയായ ക്ഷീണം, അമിതമായ മുടികൊഴിച്ചിൽ, ക്രമരഹിതമായ ആർത്തവം തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ കാരണം കണ്ടെത്തി ആവശ്യമായ ചികിത്സ തേടണം.