ലോകമെമ്പാടുമുള്ളവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയമായ ബ്ലാക്ക് ടീ അഥവാ കട്ടന് ചായ. എന്തൊക്കെ വെറൈറ്റി ചായകള് ഉണ്ടെങ്കിലും കട്ടന് ചായ കുടിച്ചാല് മാത്രം സംതൃപ്തി കിട്ടുന്ന നിരവധി പേരുണ്ട്.കട്ടന് ചായ കുടിക്കുന്നത് നിരവധി ആരോഗ്യഗുണങ്ങള് തരുമെന്നാണ് പഠനങ്ങള് പറയുന്നത്.
ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ, പ്രകൃതിദത്ത സംയുക്തങ്ങൾ, അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ എന്നിവയടങ്ങിയ ബ്ലാക്ക് ടീ ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. കഫീൻ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ ഊർജ്ജം വർധിക്കുകയും ചെയ്യും. ഇതിനെല്ലാം പുറമെ പുറമേ ബ്ലാക്ക് ടീ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്കുന്ന ആറ് ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയാം..
പ്രതിരോധശേഷി കൂട്ടുന്നു
രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുള്ള സസ്യ സംയുക്തങ്ങൾ ബ്ലാക്ക് ടീയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശരീരത്തിലെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കാൻ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ സഹായിക്കുന്നു. പബ്മെഡ് സെൻട്രലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ , ബ്ലാക്ക് ടീ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കൂടുതൽ കഴിക്കുന്നത് കാൻസറടക്കമുള്ള വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾക്കുള്ള സാധ്യത 6-20 ശതമാനം കുറയ്ക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.
ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
കട്ടൻ ചായയിലെ പോളിഫെനോളുകൾ ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തും. ദിവസവും രണ്ട് കപ്പ് കുടിക്കുന്നത് 400–600 മില്ലിഗ്രാം ഫ്ലേവൻ-3-ഓളുകൾ നൽകും. ഇത് ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിന് സഹായിക്കും. ഈ സംയുക്തങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമായ കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് നിലനിർത്താനും രക്തസമ്മർദം നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കും.
കട്ടൻ ചായ സപ്ലിമെന്റേഷൻ സിസ്റ്റോളിക്, ഡയസ്റ്റോളിക് രക്തസമ്മർദ്ദം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ സമീകൃതാഹാരത്തിൽ കട്ടൻ ചായ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും കാലക്രമേണ ഹൃദയ സംബന്ധമായ സങ്കീർണതകൾക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കുന്നു
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുന്നതിൽ ബ്ലാക്ക് ടീ പങ്കു വഹിക്കുമെന്നാണ് പഠനങ്ങള് പറയുന്നത്. ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം തടയുന്നതിനുള്ള പ്രധാന ഘടകങ്ങളായ ഗ്ലൂക്കോസ് മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമതയെ പിന്തുണയ്ക്കാനും കഴിയും. എന്നാല് പ്രമേഹ രോഗികള് അമിതമായി മധുരമിട്ട് കട്ടന് ചായ കുടിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം.
കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന്
പുതിയ ഗവേഷണങ്ങൾ പറയുന്നത് കട്ടന് ചായ കുടൽ ബാക്ടീരിയകളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും മൊത്തത്തിലുള്ള കുടൽ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നാണ്. ദഹന പ്രവർത്തനത്തിനും രോഗപ്രതിരോധ പ്രതികരണത്തിനും തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും ആരോഗ്യകരമായ ബാക്ടീരിയകളുടെ പങ്ക് നിർണായകമാണ്.
ജലാംശം നിലനിർത്തുന്നതിന്
കഫീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും ശരീരത്തില് ജലാംശം നിലനിര്ത്താന് ബ്ലാക്ക് ടീ സഹായിക്കും.
മാനസിക ഉണര്വിന്
കട്ടന് ചായയില് കഫീനും എൽ-തിയനൈൻ എന്ന അമിനോ ആസിഡും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. രാവിലെ കട്ടന് ചായ കുടിക്കുന്നത് മാനസികമായ ഊര്ജവും വര്ധിപ്പിക്കാന് ഇത് സഹായിക്കും. ദീര്ഘനേരം ജോലി ചെയ്തുണ്ടായ ക്ഷീണമോ,തളര്ച്ചയോ മാറ്റാനും, വൈജ്ഞാനിക ഊർജ്ജം നിലനിർത്താനും കട്ടന് ചായ സഹായിക്കുമെന്നാണ് പഠനങ്ങള് പറയുന്നത്
അമിതമാകരുത്...
ഇത്രയും ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ടെങ്കിലും കട്ടന് ചായയുടെ അമിതമായ ഉപയോഗം ഉറക്കമില്ലായ്മ, ഹൃദയമിടിപ്പ് കൂട്ടുക തുടങ്ങിയവക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് ആരോഗ്യവിദഗ്ധര് മുന്നറിയിപ്പ് നല്കുന്നു. അതുകൊണ്ട് വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് പോലെ കട്ടന് ചായ കുടിക്കരുതെന്നും ഡോക്ടര്മാര് മുന്നറിയിപ്പ് നല്കുന്നു. എന്തെങ്കിലും രോഗങ്ങള്ക്ക് മരുന്ന് കഴിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നവരാണെങ്കില് ഡോക്ടറുടെ നിര്ദേശ പ്രകാരം മാത്രം കട്ടന് ചായ കുടിക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ലത്.