നമ്മുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന്റെ ആധാരശിലയാണ് വയറിന്റെ ആരോഗ്യം അഥവാ 'ഗട്ട് ഹെൽത്ത്'. കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം ശരിയല്ലെങ്കിൽ അത് നമ്മുടെ ശാരീരികവും മാനസികവുമായ സന്തുലിതാവസ്ഥയെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കും. ദഹനം കൃത്യമായി നടക്കാത്തത് മൂലം ഗ്യാസ്, അസിഡിറ്റി, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ, മലബന്ധം എന്നിവയുണ്ടാകാം. കുടലിലെ ദശലക്ഷക്കണക്കിന് വരുന്ന നല്ല ബാക്ടീരിയകളെ സംരക്ഷിക്കാനും ദഹനം സുഗമമാക്കാനും സഹായിക്കുന്ന മികച്ച ചില പാനീയങ്ങൾ ഏതൊക്കെയാണെന്ന് വിശദമായി നോക്കാം.
1. ഇഞ്ചി ചായ (Ginger Tea)
നമ്മുടെ വീടുകളിൽ ദഹനത്തിന് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആശ്രയിക്കുന്ന ഒന്നാണ് ഇഞ്ചി. ഇഞ്ചിയിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന 'ജിഞ്ചറോൾ' എന്ന സംയുക്തം വയറിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ദഹനം വേഗത്തിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ഒരു കപ്പ് ഇഞ്ചി ചായ കുടിക്കുന്നത് വയർ വീർക്കുന്ന അവസ്ഥ ഒഴിവാക്കാനും ഓക്കാനം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
2. സംഭാരം അഥവാ മോര്
പ്രകൃതിദത്തമായ ഒരു പ്രോബയോട്ടിക് ആണ് മോര്. കുടലിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയകളുടെ അളവ് വർധിപ്പിക്കാൻ മോരിലുള്ള ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് സഹായിക്കുന്നു. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം അല്പം ഇഞ്ചിയും പച്ചമുളകും കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത മോര് കുടിക്കുന്നത് ദഹനത്തിന് മാത്രമല്ല, ശരീരത്തെ തണുപ്പിക്കാനും ഉത്തമമാണ്.
3. കറ്റാർവാഴ ജ്യൂസ്
കുടലിലെ അസ്വസ്ഥതകൾ കുറയ്ക്കാൻ കറ്റാർവാഴ ജ്യൂസ് സഹായിക്കും. ഇതിന് ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് കുടൽ ഭിത്തികളിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഇതൊരു നാച്വറൽ ലാക്സേറ്റീവ് ആയതുകൊണ്ട് വിട്ടുമാറാത്ത മലബന്ധമുള്ളവർക്ക് ആശ്വാസം നൽകും.
4. ജീരക വെള്ളം
ജീരകം ദഹന എൻസൈമുകളുടെ ഉത്പാദനം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും കൊഴുപ്പും ദഹിപ്പിക്കാൻ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നു. വയറ്റിലെ ഗ്യാസ് കെട്ടിക്കിടക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ജീരക വെള്ളം ശീലമാക്കാം.
5. ഗ്രീൻ ടീ
ധാരാളം ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയ ഗ്രീൻ ടീ ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ സുഗമമായ പ്രവർത്തനത്തിന് സഹായിക്കുന്നു. ഇത് കുടലിലെ മെറ്റബോളിസം വർധിപ്പിക്കുകയും ദഹനക്കേട് മൂലമുണ്ടാകുന്ന ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
6. നാരങ്ങ വെള്ളം
രാവിലെ വെറും വയറ്റിൽ ചെറുചൂടുള്ള നാരങ്ങ വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ വിഷാംശങ്ങളെ പുറന്തള്ളാൻ സഹായിക്കുന്നു. നാരങ്ങയിലെ വിറ്റാമിൻ സി പ്രതിരോധശേഷി നൽകുന്നതിനൊപ്പം ദഹനരസങ്ങളുടെ ഉത്പാദനം വർധിപ്പിക്കുകയും വയർ വൃത്തിയാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
7. ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനഗർ
ദഹനപ്രശ്നങ്ങളുള്ളവർക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ ഒരു സ്പൂൺ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനഗർ ചേർത്ത് ഭക്ഷണത്തിന് 15 മിനിറ്റ് മുമ്പ് കുടിക്കാവുന്നതാണ്. ഇത് വയറ്റിലെ ആസിഡ് നില ക്രമീകരിക്കാനും ഭക്ഷണത്തിലെ പോഷകങ്ങൾ കൃത്യമായി ആഗിരണം ചെയ്യാനും സഹായിക്കുന്നു.
8. ചമോമൈൽ ടീ
മാനസിക സമ്മർദം ദഹനത്തെ ബാധിക്കാറുണ്ട് (Gut-Brain axis). ചമോമൈൽ ടീ കുടിക്കുന്നത് മനസ്സിനും വയറിലെ പേശികൾക്കും ഒരുപോലെ ആശ്വാസം നൽകുന്നു. ഇത് വയറിലെ പേശിവലിവ്, ഗ്യാസ് എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
9. കൊമ്പുച്ച
പുളിപ്പിച്ച ചായയായ കൊമ്പുച്ചയിൽ ദശലക്ഷക്കണക്കിന് പ്രോബയോട്ടിക്സ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കുടലിലെ മൈക്രോബയോമിനെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇന്ന് ലോകമെമ്പാടും ഗട്ട് ഹെൽത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന പാനീയമാണിത്.
10. പെപ്പർമിന്റ് ടീ
ഇറിറ്റബിൾ ബവൽ സിൻഡ്രോം (IBS) പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ അനുഭവിക്കുന്നവർക്ക് പെപ്പർമിന്റ് ടീ വളരെ ഗുണകരമാണ്. ഇത് കുടലിലെ പേശികളെ റിലാക്സ് ചെയ്യുകയും ദഹനക്കേട് മൂലമുള്ള അസ്വസ്ഥതകളും വേദനയും കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനൊപ്പം ഇത്തരം ആരോഗ്യകരമായ പാനീയങ്ങൾ കൂടി ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നിങ്ങളുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയെ എന്നും യുവത്വത്തോടെ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും. എങ്കിലും, വിട്ടുമാറാത്ത അസുഖങ്ങളുള്ളവരോ ഗർഭിണികളോ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ വലിയ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നതിന് മുൻപ് ഒരു ഡോക്ടറുടെ നിർദേശം തേടേണ്ടതാണ്.